Postres light

Flan de frutillas light
Ingredientes
• 1 caja de gelatina light sabor frambuesa/frutilla (utilizar los dos sobres)
• 1 kg de frutillas
• jugo de 3 naranjas
• Crema chantilly light para decorar (sugiero Royal)

Preparación
1. Hidratar la gelatina durante unos minutos con 4 cucharadas de agua fría, luego agregar la mitad del agua caliente que indica el envase (serían 400cc) y dejar enfriar a punta jarabe espeso.
2 . Lavar y quitar los cabitos a las frutillas y reservar algunas enteras para decorar. Licuarlas con el jugo de las naranjas.
3 . Incorporar ese licuado a la gelatina y mezclar en forma suave y envolvente. Humedecer con agua fría una flanera y acomodar la preparación. Llevar a la heladera y dejar 3 a 4 horas.
4. Desmoldar y decorar con frutillas. Mantener en frío hasta el momento de servir y agregar un copete de crema chantilly light sobre cada porción.

Postre light

Ingredientes:

-       1 caja de gelatina light

-       200cc de yogurt descremado(sabor: si elije gelatina de ananá light, busque yogurt de vainilla; si el sabor es frutilla, cereza o frambuesa, elija un yogurt de frutilla)

-       200cc de leche descremada

Preparación:

-       Disolver los dos sobres de gelatina light en 600cc de agua caliente.

-       Colocar la mitad de la preparación en un molde redondo o cuadrado.

-       Aparte, batir el yogurt con la leche y agregar la otra mitad de la gelatina (revolviendo).

-       Por último volcar esta preparación sobre el molde y colocar en la heladera.

Una vez que se enfríe, quedará una capa de gelatina arriba y la mezcla abajo (dos colores).

Las bebidas pueden ser una fuente importante de calorías debido a su contenido de azúcares, alcohol y/o grasas. En esta imagen se comparan distintas bebidas con su equivalente en porciones de comidas. 

Las bebidas aportan "calorías vacías", llamadas así por su mínimo o nulo aporte de nutrientes importantes, como son las vitaminas y minerales, y su alto contenido de energía.

Si acostumbrás a ingerir este tipo de bebidas, sería importante reducir su frecuencia de consumo o reemplazarlas por las de tipo light o diet.

  ¿El músculo pesa más que la grasa?

Grasa y músculo pesan iguales, sólo que la grasa ocupa menos lugar. Cuando realizamos dietas milagrosas (aquellas que prometen perder muchos kilos en poco tiempo), tendemos a perder peso a expensas de tejido muscular y no así de grasa, lo que conlleva a mayor flacidez y debilidad.

Bajar de peso no es directamente proporcional a perder tejido graso. Cuando bajamos más del 1% del peso actual por semana, perdemos tejido muscular. Por lo tanto, la solución está en hacer consciente nuestra manera de comer, cambiando hábitos y combinando alimentación saludable con ejercicio físico, sin obsesionarse con la balanza, ya que menos peso no es igual a mejor físico ni a mejor salud, pudiendo ser saludable el conservar un mismo peso o incluso ganarlo por aumento de ejercicios.

Perder grasa y ganar músculo requiere paciencia, constancia y esfuerzo. Mientras más masa muscular recuperes o aumentes, más sube tu metabolismo y más grasa irás quemando.

¿Contar calorías o comer consciente? 

Existen evidencias que el viejo paradigma de “contar calorías” va quedando atrás y reemplazándose por otras técnicas más efectivas y menos restrictivas como prestar atención a los procesos cognitivos que se ponen en juego durante la alimentación...

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